يعتبر دراسة مشروع مطعم سمك مقلي من المشروعات التي يفضلها الكثير من الشباب، وذلك لأن هذا المشروع من أكثر المشروعات المربحة في هذا الوقت، وذلك بسبب زيادة حجم الطلب على الأسماك بشكل كبير، لأنها من الأطعمة ذات القيمة الغذائية المرتفعة تابع التفاصيل مع موقع الفوركس.
يتميز مشروع مطعم سمك بأنه من المشروعات التي تحقق عائد ربح بشكل كبير، ولكن قبل تنفيذ هذا المشروع لابد من القيام بإعداد دراسة جدوى كاملة عن هذا المشروع، حتى تحصل على أفضل النتائج.
الأمور الضرورية لعمل دراسة جدوى مشروع مطعم سمك مقلي
تعتمد دراسة جدوى هذا المشروع على عدة عوامل مثل:
اختيار الموقع المناسب
يحتاج المشروع إلى مساحة لا تقل عن 20 متر مربع، ولابد من أن يكون موقع المحل في مكان حيوي في وسط منطقة مليئة بالسكان حتى يحقق أعلى نسبة من المبيعات.
التجهيزات اللازمة للمكان
هناك مجموعة من التجهيزات اللازمة بعد اختيار موقع المشروع وهي:
- لابد من توفير مصدر للكهرباء.
- توفير حوض كبير يستخدم في غسيل وتنظيف السمك.
- تعليق لافتة على واجهة المحل توضح نوع النشاط.
- توفير شمسية يتم وضعها على الأسماك المعروضة حتى لا تتعرض للشمس وتفسد.
المعدات اللازمة للمشروع
لابد من توافر مجموعة من المعدات اللازمة للمشروع مثل:
- ميزان يدوي أو إلكتروني.
- طاولة من المعدن يتم وضع الأسماك عليها.
- مجموعة من الأقفاص الخشبية يتم وضع الأسماك بها.
- أكواب بلاستيكية لوضع الطحينة والسلطات.
- ثلاجة حفظ وتجميد الأسماك.
- مقص وأدوات مطبخ تستخدم في عملية تنظيف السمك.
- قلاية مطعم كبيرة لقلي السمك بها.
- فرن ذات حجم متوسط يستخدم في أعمال الشواء.
- عدد 2 أسطوانة غاز.
منتجات وخدمات المشروع
- يقدم المشروع مجموعة من أنواع الأسماك مثل البلطي والبوري والسردين.
- تقديم القشريات مثل الكابوريا والجمبري والاستاكوزا.
- يقدم المحل خدمات التنظيف والشواء والقلي وتوصيل الطلبات إلى المنازل.
الأيدي العاملة للمشروع
- يحتاج المشروع إلى عامل يقوم ببيع الأسماك للزبائن.
- عامل يقوم بتنظيف وغسل الأسماك.
- عامل يقوم بالقلي والشراء.
- عامل يقوم بتوصيل الطلبات إلى المنازل.
التسويق لمشروع مطعم سمك مقلي
هناك مجموعة من طرق التسويق التي يمكنك اتباع أحدهما مثل:
- عمل إعلانات إلكترونية حتى يشتهر المحل والحصول على كسب أكبر عدد من العملاء.
- طبع وتوزيع الدعاية على جميع المارين التي تحتوي على اسم المحل ومكانه ونوع الأسماك التي يقوم ببيعها.
- تسجيل بيانات النشاط على جوجل حتى تظهر بيانات المحل عند البحث عليه إلكترونياً.
دراسة مطعم ومقلى سمك من أشهر المشروعات المنتشرة بشكل كبير على مستوى العالم، حيث أنه ظن المشروعات الجيدة، وذلك لأن ربات المنازل يلجئون إلى شراء الأسماك الجاهزة وخاصة السمك المشوي للبعد عن الروائح والأدخنة التي يسببها السمك عند شوائه.
نصائح هامة لمشروع مطعم ومقلى سمك
لابد من اتباع عدة نصائح عند عمل دراسة مطعم ومقلى سمك قبل تنفيذه، ومن هذه النصائح:
- لابد أن يكون السمك صابح لأنه يفرق في الطعم، ويشجع الزبون على الشراء من عندك.
- الخلطة المميزة التي تضعها في الأسماك التي تجذب الزبائن إليك.
- عدم استخدام الزيت أكثر من مرة للقلي لأن ذلك سوف يغير طعم السمك.
- مما لاشك فيه أن النظافة من أهم الأشياء التي يجب مراعاتها عند فتح مشروع سمك.
- يجب أن يكون المحل على شارع عمومي.
إذا كنت ترغب في عمل مشروع برأس مال مناسب لك يمكنك عمل مشروع محل سمك، ومن خلال هذا المقال سوف تتعرف على دراسة جدوى مطعم ومقلى سمك، وكذلك التعرف على نصائح عند عمل هذا المشروع.